CategoríaFáciles
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales4
- 2 panes tipo bolillo o baguette
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de queso rallado o en rebanadas (mozzarella, manchego o el de tu preferencia)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro y chile serrano)
- Preparar el pan: Parte los panes por la mitad y úntalos con mantequilla para dar sabor.
- Tostar: Coloca los panes en un sartén o en el horno hasta que queden ligeramente dorados.
- Agregar los frijoles: Unta una capa generosa de frijoles refritos sobre el pan caliente.
- Añadir el queso: Coloca el queso rallado o en rebanadas encima de los frijoles.
- Fundir el queso:
- En sartén: obtendrás una textura más crocante tipo “chicharrón”.
- En horno: el queso se gratina, quedando dorado y cremoso.
6. Decorar: Al sacar del calor, añade el pico de gallo o la salsa de tu preferencia.
7. Servir y disfrutar tus molletes recién hechos.
Otras recetas similares
Tips para preparar molletes mexicanos caseros
- Los frijoles refritos se preparan cociéndolos, machacándolos y luego friéndolos para lograr una textura cremosa.
Usa quesos que gratinen bien como mozzarella, manchego o gouda para obtener una capa dorada y suave.
El pico de gallo realza el sabor y le da frescura al platillo. Se hace con tomate, cebolla, cilantro y chile serrano picados.
2/10/2025, 3:39 p. m.Por:
