Nivel de dificultad:
Pan francés
Arequipe
Crema de almendras (opcional)
Huevo
Leche
Jugo de naranja
Sal
Azúcar
Azúcar glasé
Canela
Banano
Almendras
Arándanos
Mantequilla
1. Prepara la mezcla base
En un bowl combina huevo, leche, jugo de naranja y una pizca de sal. Bate bien hasta integrar.
2. Rellena el pan
Abre el pan francés y rellénalo con arequipe o crema de almendras.
3. Dora el pan
Calienta un sartén y agrega mantequilla.
Sumerge el pan en la mezcla líquida.
Cocínalo hasta que esté bien dorado por ambos lados.
4. Rebozado dulce
En un bowl mezcla azúcar y canela.
Al sacar el pan del sartén, pásalo por esta mezcla para que se adhiera.
5. Decoración final
Flambea rodajas de banano con un poco de azúcar.
Sirve el pan y agrega almendras, arándanos y azúcar glasé.
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No dejes el pan mucho tiempo en la mezcla líquida: se puede deshacer.
Para flambar el banano, agrega unas gotas de ron o brandy (opcional).
El truco para que el azúcar se adhiera bien es pasarlo por la mezcla cuando aún está caliente.
