Nivel de dificultad:
500 g de camarones pelados y limpios
3 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo picados
¼ taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
Jugo de ½ limón
Perejil fresco picado
Preparar los camarones:
Limpia y seca bien los camarones antes de cocinarlos.Derretir la mantequilla:
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla sin dejar que se queme.Agregar el ajo:
Añade el ajo picado y sofríelo hasta que empiece a soltar aroma, cuidando que no se dore demasiado.Cocinar los camarones:
Incorpora los camarones y cocínalos junto con el ajo hasta que cambien de color.Añadir el vino blanco:
Vierte el vino blanco y deja que se reduzca un poco para potenciar el sabor.Condimentar:
Agrega sal y pimienta al gusto, mezcla bien y apaga el fuego.Finalizar:
Exprime el limón sobre los camarones y espolvorea perejil picado antes de servir.
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Tips para preparar camarones al ajillo con vino blanco y mantequilla
Mantén el ajo a temperatura media para evitar que se queme.
Puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo si prefieres una versión sin alcohol.
Sirve con pan, arroz o pasta para aprovechar la salsa.




