Nivel de dificultad:
2 libras de zanahorias, peladas y cortadas en bastones
1/4 taza mantequilla
1/4 taza azúcar morena (o al gusto)
1/4 cucharadita sal
1/8 cucharadita pimienta blanca molida
1. Cocinar las zanahorias
Coloca las zanahorias en una olla grande y añade agua hasta cubrir 2.5 cm (1 pulgada).
Llévalas a ebullición, baja el fuego, tapa y cocina 8–10 minutos hasta que estén tiernas.
Escurre y reserva.
2. Preparar el glaseado
En la misma olla, derrite la mantequilla a fuego bajo.
Agrega el azúcar morena, la sal y la pimienta blanca. Mezcla hasta que se disuelva.
3. Glasear las zanahorias
Añade las zanahorias cocidas a la olla y revuélvelas hasta cubrirlas completamente con el glaseado.
Cocina 1–3 minutos más, hasta que estén brillantes y calientes.
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Tips para preparar zanahorias glaseadas
Ajusta el nivel de dulzor aumentando o reduciendo el azúcar morena.
Puedes agregar una pizca de canela o nuez moscada para un toque cálido.
Sustituye la pimienta blanca por negra si es lo que tienes en casa.
Para una versión más ligera, usa solo la mitad de la mantequilla
