Un nuevo reto llegó a las cocinas de MasterChef Celebrity Colombia 2025. Esta vez, los nueve participantes —excepto Ricardo Vesga— se enfrentaron en una exigente “cocina con el chef”, en la que debían replicar un plato típico colombiano junto a Jorge Rausch.
¿Cuál era la ventaja de Raúl y Carolina en MasterChef Celebrity Colombia?
Antes de comenzar el reto, Claudia Bahamón les preguntó a Raúl y Carolina cuál había sido su ventaja favorita o cuál les gustaría tener en esta oportunidad.
Raúl comentó que le gustaban las ventajas como salvarse él mismo o salvar a otro compañero de la eliminación, o incluso poder elegir las parejas del reto para trabajar con Luisfer. Por su parte, Carolina confesó que le gustaría tener el pin de regreso, lo que la haría sentir más tranquila.
En esta ocasión, la ventaja para ambos fue contar con 10 minutos adicionales de cocina, quedando con 60 minutos de preparación, mientras que el resto de los cocineros debía trabajar con solo 50.
¿De qué trató el reto de hoy 17 de octubre en MasterChef Celebrity Colombia?
El desafío consistió en replicar un plato colombiano a ciegas, con la guía del chef Jorge Rausch, mientras que los otros jurados —Belén Alonso y Nicolás de Zubiría— serían los encargados de degustar los platos sin saber quién los había preparado.
El reto se centró en comida típica colombiana, representando diferentes regiones y niveles de dificultad. Rausch explicó que, para él, los platos más complejos son el mondongo, por el tiempo que requiere para cocerse, y el cocido boyacense, por la cantidad de ingredientes.
Cada participante recibió una bolsa con el nombre del plato que debía replicar, y quien lograra hacerlo mejor se llevaría el codiciado pin.
Así quedaron asignadas las preparaciones:
Carolina Sabino: cocido boyacense
Violeta Bergonzi: hígado encebollado
Valentina Taguado: viudo de capaz
Alejandra Ávila: chuleta valluna
Luis Fernando Hoyos: ajiaco
Patty Grisales: viudo de capaz
Michelle Rouillard: mondongo
Raúl Ocampo: mote de queso
Pichingo: fiambre
¿Cómo les fue a los cocineros con Jorge Rausch en el reto “cocina con el chef” de MasterChef Celebrity?
Los cocineros comenzaron yendo a la despensa para escoger sus ingredientes. Violeta decidió marinar su hígado en leche para suavizar su sabor a hierro. En medio del ajetreo, Claudia Bahamón les dio algunos consejos sobre combinaciones que podían complementar sus platos.
Rausch empezó acompañando a Pichingo, a quien le recomendó preparar primero el chicharrón y el hogao, y hervirlos antes de freírlos. Luego pasó con Michelle, a quien le insistió en cocinar de inmediato el mondongo para alcanzar a servirlo a tiempo.
Con Patty, le mostró cómo filetear correctamente el pescado, asegurándose de retirar todas las espinas. A Luisfer le aconsejó pelar las papas desde el inicio, ya que espesan la sopa, y usar más fondo para potenciar el sabor del ajiaco.
Valentina pidió ayuda para evitar que su pescado supiera “a tierra”, pero Rausch le respondió que el pescado sabe a lo que sabe, aunque le repitió la recomendación de filetearlo. Con Alejandra, le enseñó el paso a paso para una buena apanada de su chuleta valluna.
Violeta le contó su idea de preparar un hígado al estilo stroganoff con arepas “orejas de perro”. Aunque Rausch dudó al principio, terminó aprobando su propuesta. Poco después, regañó a Pichingo por usar una sartén pequeña para el hogao y le pidió cambiarla por una más grande.
Cuando llegó a la estación de Carolina, le sugirió usar un mejor corte de carne para que se cocinara en el tiempo justo. En el caso de Michelle, le desaconsejó usar leche de coco en su mondongo, recomendándole en cambio el caldo tradicional y explicándole cómo prepararlo.
Antes de terminar, Rausch le dijo a Violeta que tuviera un plan B por si no alcanzaba a preparar el carbohidrato principal y le recomendó hacer papas fritas.
Todos detuvieron su cocinada al cumplirse el tiempo, excepto Raúl y Carolina, quienes aprovecharon sus 10 minutos extras.
Raúl le pidió a Claudia su opinión sobre el arroz, pero ella le dijo que no le convencía. Cuando Rausch lo probó, confirmó que estaba crudo, por lo que Raúl decidió retirarlo del plato y acompañar su mote solo con maduros y queso.
¿Cómo fueron las degustaciones del reto de 17 de octubre de MasterChef Celebrity?
Los chefs Nicolás y Belén degustaron los platos sin saber a quién pertenecían.
El primer plato fue el viudo de capaz de Valentina, que recibió elogios por su caldo, los patacones crocantes, el arroz y el emplatado equilibrado.
El segundo fue el hígado stroganoff de Violeta, que no convenció a los jurados: criticaron la combinación de sabores entre cebolla, champiñones e hígado, además de las proporciones desbalanceadas.
La chuleta valluna de Alejandra fue el siguiente plato. Los jurados destacaron su cocción y apanado, pero criticaron el ají por su textura terrosa y el sabor del chontaduro, que no armonizaba con el plato.
El ajiaco de Luisfer fue calificado como correcto, pero algo flojo y sin la potencia esperada.
Con el viudo de capaz de Patty, los chefs destacaron la cocción del pescado y su sabor tradicional, aunque notaron exceso de sal en el arroz. Aun así, el plato fue muy bien recibido.
El cocido boyacense de Carolina impresionó por su presentación y nivel de detalle. Los chefs afirmaron que logró elevar un plato tradicional a la alta cocina, resaltando su equilibrio, esfuerzo y sabor.
Luego llegó el mondongo de Michelle, que gustó por su picante y sazón, aunque recibió críticas por la cáscara del aguacate y el uso de limón mandarino.
El fiambre de Pichingo no tuvo buena acogida: los jurados señalaron que la carne estaba cruda, la salsa seca y los chips de plátano aguados, aunque rescataron el chicharrón.
Por último, el mote de queso de Raúl sorprendió por su sabor. Nicolás comentó que le recordó a su infancia, aunque notó que el exceso de queso lo hacía muy salado. Los chefs apreciaron el contraste dulce del maduro, pero no compartieron la idea de añadirle más queso.
¿Quién fue el ganador del pin de inmunidad?
Tras las degustaciones, los jurados destacaron dos platos: el mote de queso y el cocido boyacense.
Confesaron que creían que el cocido era de Alejandra, y se sorprendieron al saber que era de Carolina Sabino, quien finalmente fue la ganadora del pin de inmunidad y se convirtió oficialmente en la primera integrante del Top 9 de MasterChef Celebrity Colombia 2025.
