CategoríaPostres
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales4
- Masa de hojaldre
- Harina de trigo
- Azúcar
- Canela
- Precalienta el horno A 180 °C.
- Espolvorea un poco de harina de trigo sobre la mesa o superficie donde vas a trabajar. Coloca encima la masa de hojaldre y estírala ligeramente con un rodillo si es necesario, solo para uniformar.
- Espolvorea azúcar y canela: cubre toda la masa con una mezcla de azúcar y canela al gusto. Presiona suavemente con las manos o el rodillo para que se adhiera bien al hojaldre.
- Forma los corazones: dobla los dos lados más largos del rectángulo hacia el centro (como un libro), vuelve a espolvorear con azúcar y canela, y repite el doblez una vez más hasta que ambos lados se junten en el centro. Dobla por última vez para formar un solo rollo doble.
- Corta en rodajas de 1 a 1.5 cm. Al colocar las piezas en la bandeja (con papel para hornear), abre ligeramente las puntas superiores de cada rodaja para darles forma de corazón.
- Lleva al horno durante 15–20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Vigila que no se quemen, ya que el azúcar puede caramelizar rápidamente.
- Déjalos reposar unos minutos sobre una rejilla. Quedan crocantes, dulces y aromáticos… ¡perfectos!
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Tips para preparar corazones de hojaldre hechos por claudia bahamón
Puedes añadir un toque de mantequilla derretida antes de espolvorear el azúcar y la canela para un acabado más brillante y sabroso.
5/08/2025, 6:47 p. m.Por:
