CategoríaEnsaladas
Nivel de dificultad:
Fácil
Comensales4
- Champiñón portobello
- Cebolla morada
- Cebolla Blanca
- Chile Serrano
- Salsa inglesa
- Salsa soya
- Aguacate
- Pan pita
- Brótes
- Limón
- Usa una cuchara para retirar las láminas oscuras del portobello (opcional). Límpialos con un paño húmedo y córtalos en láminas muy delgadas, tipo carpaccio.
- En un bowl, mezcla: jugo de limón, un chorrito de salsa inglesa, un toque de salsa soya, un poco de chile serrano picado y sal y pimienta al gusto.
- Añade las láminas de portobello a la mezcla anterior. Deja marinar por 10–15 minutos para que absorban el sabor y se suavicen un poco.
- En un plato amplio, acomoda las láminas de portobello en forma circular o en capas ligeras. Encima, agrega cebolla morada y blanca en plumas finas, rodajas de aguacate, un toque extra de limón, y termina con brotes frescos para darle frescura y textura.
- Acompaña con pan pita: sirve con pan pita tostado o caliente, ideal para acompañar y aportar un contraste crujiente.
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Puedes agregar un toque de aceite de oliva extra virgen o unas láminas finas de queso parmesano si no deseas mantenerlo 100% vegano.
5/08/2025, 6:34 p. m.Por:
